Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: бутерброды (список заголовков)
16:39 

Бутерброды с фету и красной рыбой

.Sunshine
C'est la vie
Эти бутерброды получаются очень вкусными. Так же можно использовать только намазку из фету и без красной рыбы. Можно не только на батон или баген, а так же на лаваш, блины

Приготовление:

@темы: бутерброды

13:14 

Бутерброды с киви

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится:

1 киви
багет
1 уп. плавленного сыра
1-2 зубчика чеснока
майонез
Приготовление:


@темы: бутерброды

13:13 

Бутерброды с ветчиной

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится:

Ветчина
листья салата
хлеб
петрушка
помидоры черри

Приготовление:


@темы: бутерброды

17:57 

Бутерброды с семгой и зеленым луком

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится:

семга слабосоленая ( можно форель )
багет ( можно батон )
сливочное масло
лук зеленый ( перо)

Приготовление:

Все нарезаем. Багет мажем маслом, кладем кусочек рыбы, посыпаем мелко нарезанным луком.



Рецепт с сайта www.edaby.by/

@темы: бутерброды

20:54 

Бутерброды с сельдью, черным хлебом и луком

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится:

филе сельди слабосоленое
лук репчатый
петрушка свежая
черный хлеб ( хлеб выбирайте по вкусу - можно с выраженным хлебным вкусом, а можно с нейтральным )

Приготовление:

Куски хлеба разделим на половинки, сверху кладем ломтик сельди, листик петрушки, полукольца лука.



Рецепт с сайта edaby.by/

@темы: бутерброды

15:26 

Сандвич с ветчиной

Рецепты

Ингредиенты:


  1. Хлеб 3 кусочка
  2. Ветчина 50 гр.
  3. Листья салата
  4. Майонез 1 ст.л.
  5. Горчица 1 ст.л.
  6. Помидор 1 шт.
  7. Сыр 50 гр.

Приготовление:


  1. Из хлеба приготовить тосты.
  2. Помидор нарезать тонкими кружочками.
  3. Ветчину тонко нарезать.
  4. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
  5. Тосты смазать майонезом, положить один на другой, переслаивая листьями салата, ветчиной, горчицей, помидорами и сыром.
  6. Сверху прикрыть третьим тостом.

@темы: бутерброды

15:25 

Сырные трубочки

Рецепты

Ингредиенты:


  1. Лаваш тонкий 1 шт.
  2. Сырок плавленый 2 шт.
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Зелень укропа
  5. Масло сливочное 2 ст.л.
  6. Яйца 2 шт.

Приготовление:


  1. Яйца взбить венчиком
  2. Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
  3. Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
  4. Чеснок измельчить.
  5. Зелень укропа мелко нарезать.
  6. На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
  7. Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
  8. На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
  9. Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
  10. Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

@темы: бутерброды

15:23 

Горячие бутерброды с ветчиной и тертым сыром к пиву

Рецепты

Ингредиенты:


  1. Батон 6 ломтиков
  2. Ветчина 200 гр.
  3. Перец сладкий болгарский 1 шт.
  4. Майоран приправа
  5. Сыр твердый 150 гр.
  6. Майонез 6 ч.л.

Приготовление:


  1. Кусочки батона смажьте майонезом.
  2. Ветчину мелко порежьте.
  3. Перец очистите от семян, удалите плодоножку и мелко порежьте.
  4. На смазанный майонезом ломтик батона положите немного перца, ветчины.
  5. Сверху бутерброд присыпьте обильно тертым на крупной терке сыром,
    посыпьте майораном и запекайте в духовке при температуре 180 градусов
    около 20 минут.

@темы: бутерброды

15:21 

Горячий бутерброд "Запеканка"

Рецепты

Ингредиенты:


  1. Ветчина 70 гр.
  2. Маринованный огурец 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Чеснок 1 зубчик
  5. Майонез 1 ст.л.
  6. Яйцо 2 шт.
  7. Сыр твердый 50 гр.
  8. Маленькие продолговатые булочки 3 шт.

Приготовление:


  1. Булочки разрезать поперек наполовину.
  2. У булочки удалить серединку (мякиш)
  3. Ветчину и огурец нарезать кубиками.
  4. Лук репчатый мелко поерзать и обжарить на растительном масел до золотистого цвета.
  5. Чеснок измельчить.
  6. Сыр натереть на крупную терку.
  7. Смешать все ингредиенты (ветчину, огурец, обжаренный лук, тертый сыр) с яйцами, добавить майонез.
  8. В каждую половинку булочки выложить начинку, уложить булочки на противень и запекать на среднем жару около 12-15 минут.

@темы: бутерброды

18:31 

Рулеты из лаваша

Что нужно:на 8-10 порций:
1 лист свежего армянского лаваша
300 г слабосоленой кеты ломтиками
200 г мягкого плавленого сыра с зеленью и чесноком
пучок укропа

Что делать:
Укроп мелко нарубить. Расстелить лаваш, сверху тонким слоем намазать плавленый сыр, посыпать укропом и выложить ломтики кеты.
Свернуть лаваш рулетом, выдержать в холодильнике 15–20 мин.
Нарезать кружочками.
<!--coloro:#999999--><!--/coloro-->



@темы: бутерброды

14:48 

"АРБУЗИКИ"

C'est la vie
батон - 2 ломтика
помидор - 1 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
сыр - 1 ломтик
маслина без косточки - 1 шт.
масло сливочное - 20 г

Способ приготовления :

Маслину нарежьте мелкими кусочками.
Из сладкого перца и ломтика сыра вырежьте по две одинаковых секции. В секции из перца, срезав с них немного мякоти, вложите сыр так, чтобы получилось 2 «арбузные корочки».

Подберите помидор соответствующего размера, нарежьте его дольками. Вложите в «арбузные корочки» по ломтику помидора. Сверху уложите кусочки маслины в виде арбузных косточек.

Ломтики батона смажьте маслом, уложите на них по «арбузной дольке». Оформите бутерброды веточками петрушки


@темы: бутерброды

15:55 

бутерброды

C'est la vie
Батон нарезаю и подсушиваю в духовке, натираю ломтики чесноком. Беру мягкий сыр (наш "Дружба" или заморский "Хохланд". Все одно - все едино). Мажу им батон поверх, чеснока. Чем жирнее сыр - тем проще процедура. Яйца измельчаю, смешиваю с майонезом и намазываю эту смесь на сыр. Сверху кладется кружочек помидора и посыпается сыром (я его тру на мелкой терке, похожей на терку для моркови. Получается такая тоненькая стружечка). На один батон у меня уходит 2 плавленых сырка "Дружба", 3 вареных яйца, 3-4 помидора, ~150гр. сыра, майонез и чеснок по вкусу


@темы: бутерброды

12:52 

бутерброды "Светофорчики"

C'est la vie
СОСТАВ
4~6 ломтиков батона, 2~3 вареных яйца, 2~3 крабовые палочки, 150г сыра, ~100г сметаны или майонеза, пучек зелени, при желании - зубчик чеснока


У вареных яиц отделить белки от желтков.
Сыр и белки натереть на средней терке, смешать со сметаной или майонезом (при желании в массу можно добавить продавленный через пресс зубчик чеснока) и разделить на 3 части.
В первую часть положить натертые крабовые палочки, во вторую - желток, а в третью - мелко порезанную зелень.

Ломтики батона слегка поджарить на сухой сковородке или в тостере.
Каждый ломтик намазать каждым цветом массы так, чтобы получились полоски - красная, желтая и зеленая.

@темы: бутерброды

15:00 

Блинчики «узелки»

C'est la vie
Что нужно:на 4 порции:

8 тонких блинчиков
100 г вареного
куриного филе
50 г вареных шампиньонов
30 г моркови
40 г репчатого
лука
2 ст. л. растительного масла
100 г майонеза
8 перышек зеленого
лука
соль, перец

Что делать:
Лук и морковь очистить, тонко
нашинковать и спассеровать в растительном масле. Куриное филе нарезать мелкими
кубиками. Шампиньоны измельчить. В сковороду с пассированной морковью и луком
положить куриное филе, грибы и майонез, прогреть 2 мин. Снять сковороду с огня,
все перемешать, приправить перцем, посолить по вкусу. Теплый салат разложить по
блинчикам, собрать их в узелки и завязать перышком зеленого лука.


Можно еще фаршировать:
рыбной консервой

@темы: бутерброды

13:03 

Рулетики из лаваша с лососем

C'est la vie
Понадобится:
1 большой тонкий армянский лаваш (или 2 небольших)
300 гр. лосося (форели, семги) слабой соли (нарезать тонкими ломтиками)
1 пачка (200 гр.) крем-чиза Philadelphia
2 ст. ложки сметаны (средней жирности)
~ 4 ст. ложки сыра Олтермани (любой твердый сыр, натереть на мелкой терке)
1/3 красного сладкого болгарского перца (порубить мелко-мелко)
1/2 пучка укропа (порубить)
морская соль
свежемолотый черный перец

Приготовление:
Крем-чиз,сметану, тертый сыр, укроп, болгарский перец, морскую соль,свежемолотый черный перец соединить вместе и хорошо перемешать. Лавашрасстелить на ровной поверхности (я положила на стол, застеленныйбумажным полотенцем), сверху ровным слоем распределитьтворожно-сметанную намазку (слегка отступить от краев), затем выложитьломтики рыбы (не внахлест). Свернуть тугой рулет. Завернуть рулет вфольгу и положить на несколько часов в холодильник для пропитки. Затемнарезать рулет и подавать на стол.



@темы: бутерброды

12:55 

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

C'est la vie
Понадобится: (на 10 штук)

10 тоненьких ломтиков ветчины (из свинины/индюшки)

~100 гр. сыра (на крупной терке: Олтермани/Гауда/Ламбер и т.п.)

2-3 ст. л. майонеза

2 зубчика чеснока (через чеснокодавку)



Приготовление:

Смешать сыр и чесноком, заправить майонезом. Выкладывать сырно-чесночную смесь чайной ложкой на край ветчины и заворачивать рулетиком. Украсить зеленью.



Очень быстро и просто, и главное - вкусно. Единственное условие - ветчина должна быть тонко нарезана, иначе тяжело будет сворачивать аккурантые тоненькие рулетики.




@темы: бутерброды

19:10 

ПОСТНЫЙ ГАМБУРГЕР (ИЛИ А-ЛЯ ШАУРМА)

.Sunshine
C'est la vie
Начинаем с подготовки.
1.Режем тонкими полукольцами луковицу, ошпариваем ее кипятком. Так же тонко режем кольцами свежий огурчик, смешиваем с луком. Посыпаем 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем под небольшим гнетом мариноваться.
2.Шинкуем тонко-претонко капусту белокочанную или пекинскую. Посыпаем по вкусу солью и сахаром, сбрызгиваем уксусом, "жмакаем" ручками и оставляем мариноваться.
3.На "корейской" терке шинкуем крупную сырую картошку, солим и посыпаем толченым кориандром. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло, налитое слоем в палец. Ложкой формируем из картошки лепешечки и жарим во фритюре с двух сторон до хрусткости.
4.Отвариваем меленькую вермишельку в кубике грибного бульона, остужаем.

Теперь сборка.
Восточные булочки Питта (с пустой серединкой)разрезаем пополам.
В половинку кладем следующие слои - вермишель, капуста, огурцы с луком, картошечная лепешечка. Накрываем второй половинкой булочки, сверху постный майонез и под гриль на 5-7 минут. То же самое делаем из листа тонкого лаваша, только заворачиваем его с начинкой в виде конверта. Это будет как бы шаурма.

А гамбургер творим без вермишельки, а с овсяной котлеткой. На нее капусту, огурцы-лук, картошку, и так же запекаем.

Можно собрать все это с вечера, завернуть в фольгу или целофан, утром останется только сунуть в гриль или духовку - завтрак готов)))

Скоромники, вы можете все это разнообразить кусочками куриного мяса, маринованной жареной говядиной-свининой, копченым мяском или отварной колбаской.


@темы: бутерброды

Кулинарная книга

главная