• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка (список заголовков)
17:24 

Миндальное печенье с дольками лимона

5309876_Mindalnoe_pechene_s_dolkami_limona (441x331, 17Kb)

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.


СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ...

@темы: выпечка

20:37 

Рулетики из слоеного теста

.Sunshine
C'est la vie

Рецепт тут - www.edaby.by/page114.html

@темы: выпечка

13:37 

Торт с грушей и шоколадом

.Sunshine
C'est la vie

@темы: выпечка

15:02 

Печенье "орешки"

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится:

1,5 ст. муки
70 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. сахара
1/3 ч.л. разрыхлителья
соль на кончике ножа
1 банка вареной сгущенки
орехи - по желанию

Приготовление:


@темы: выпечка

18:07 

Банановые кексы

.Sunshine
C'est la vie
Нам понадобится на 6 кексов:

1 крупный банан
50 гр. сливочного масла комнатной температуры
125 гр. муки
1 яйцо
75 гр. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
читать дальше


@темы: кексы, выпечка

15:59 

Тыквенный пирог

Огненный феникс
Зануда из зануд

Тыква
- это не только обязательный атрибут Хэллоуина , но и полезный продукт,
из которого можно приготовить вкусный пирог. Приятный бонус - низкая
калорийность блюда.



01 ноя, 16:54






11111



Что готовим: Пирог


Сложность: Средняя


Тип: выпечка


Время приготовления: час


Кол-во персон: 6



Ингредиенты:

  • Тыква тертая - 1 стакан
  • Сахар - 0,8 стакана
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Мука пшеничная - 1 стакан
  • Сода гашеная - 1/2 чайной ложки


Приготовление:


1. Взбить миксером яйца с сахаром.

2. Добавить муку и соду, тщательно перемешать.

3. Ввести тертую на крупной терке сырую тыкву.

4. Поставить в нагретую духовку на 25 минут.







@темы: выпечка

00:15 

мясной торт

Огненный феникс
Зануда из зануд



Бесподобная закуска в виде торта. Очень сытная, потому что с мясом




Ингредиенты для рецепта
Для теста:
мука - 3 стакана
масло - 200 грамм
сметана - 200 грамм
соль - одна чайная ложка
Для начинки:
масло - 300 грамм
ветчина - 150 грамм
горчица готовая - две чайных ложки
паштет печеночный или колбаса ливерная - 400 грамм
сыр швейцарский - 150 грамм
яйцо - четыре штуки.
лук зеленый рубленый - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
огурец свежий или соленый - три штуки.
помидор - две штуки.
колбаса телячья - 150 грамм
лук репчатый - 1 головка
майонез - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль


Способ приготовления рецепта
Для теста порубим муку с маслом, вольем сметану, смешанную с солью,
быстро замесим тесто, разделим его на 5 частей и поставим в холодильник
на 30 минут. Дальше раскатаем и испечем 5 одинаковых коржей.

Для начинки:
1) разотрем 2 столовые ложки сливочного масла до консистенции сметаны,
добавим майонез, 1 столовую ложку рубленой зелени петрушки и рубленые
вареные яйца, перемешаем;


2) сыр натрем на терке, из них 100 грамм разотрем с 50 грамм сливочного масла;


3) ветчину
истолочь в ступке, 50 грамм сливочного масла и 1 чайной ложкой горчицы в
однородную массу, добавим перец по вкусу, 1 чайную ложку зелени
петрушки и, если нужно, соль;


4) паштет или ливерную колбасу разотрем со 100 грамм сливочного масла и натертой на терке головкой репчатого лука;


5) 50 грамм сливочного масла разотрем с 1 неполной чайной ложкой горчицы и соединим с зеленым луком.


Один из
коржей смажем горчичным маслом, на него слоем уложим тонко нарезанную
телячью колбасу, накроем другим коржом, смажем его яичной массой и
прикроем следующим коржом, который смажем паштетом. Следующий корж,
уложенный на паштет, смажем ветчинной массой, накроем пятым коржом, на
него положим дощечку с небольшим грузом и поместим торт в холодильник на
ночь. Перед подачей вынем торт, покроем сверху сыром, растертым с
маслом. Боковую поверхность торта оформим оставшимся паштетом, нанося из
кондитерского мешочка снизу вверх вертикальные узорные полоски.
Поверхность торта оформим из корнета, отсаживая небольшие узорные
кольца; по краю торта сделаем украшение из паштета в виде венка. В центр
колец и в венок вставим поочередно кружочки свежих огурцов и помидоров,
очищенных от семян. Зимой торт можно оформим кружочками очищенных
соленых огурцов и маслинами. Торт снова охладим, после чего нарежем на
порции.



@темы: мясо, выпечка, Закуски

00:05 

Быстрое тесто

Огненный феникс
Зануда из зануд



Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально


Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с
дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в
пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.




Ингредиенты
для теста:
стакан кефира, примерно четыре стакана муки, 2 яйца, 2
столовых ложки растительного масла, чайная ложка соды, две чайных ложки
сахара, чайная ложка соли.
Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.


Сначала
готовим начинку.
Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если
начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного
масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.


Тесто. Выливаем
кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция.
Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар,
растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем
просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться
однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.


@темы: выпечка

20:11 

Люблю и любима.

Пирог абрикосовый .
Слоеное тесто
500 г муки
1 пак. сухих дрожжей
80 г сахара
250 мл теплого молока
80 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. л. соли
Замесить из указанных ингредиентов дрожжевое тесто и поставить подходить на 40 мин в прохладное место.
Для прослаивания теста приготовить из муки и масла однородную массу, охладить ее до затвердевания.
Раскатать дрожжевое тесто в прямоугольник толщиной ок. 3 см. Нарезать масляную массу на тонкие ломтики и разложить на половине пласта из дрожжевого теста. Накрыть второй половиной. Слегка защипнуть кран.
Раскатать пласт от середины к открытым краям в полосу толщиной ок. 1 см. Завернуть концы внутрь и сложить полосу еще раз вдвое. Теперь тесто сложено вчетверо. Поставить тесто на 1/2 часа на холод.
Повторить пункт 4 три-четыре раза.
Затем кладем тесто на противень, смазываем абрикосовым джемом с сердцевинами обильно, и лепим и оставшегося теста полосочки и сверху делаем сеточку .
Запекаем 15-20 минут.
Очень вкусно и легко.
* Можно воспользоваться готовым тестом.

@темы: выпечка

23:51 

exoteric
вы действительно хотите начать новую игру?
Здравствуйте!
У меня вопрос-просьба: нашла на картинке вот такой торт и очень хочу испечь его и подарить, но выглядеть он должен очень аккуратно, как на изображении. Опыт разной выпечки есть, но никогда не пробовала а) собирать торты с таким кремом, чтоб он не пропитывал, а лежал слоем; б) делать цветные коржи, тем более такие яркие
Собственно, кто какие рецепты приготовления (желательно, подробне-подробные) может предложить? какие красители, где купить их в москве? какой крем? какие лучше бисквиты?

заранее спасибо

@темы: выпечка, десерты

20:50 

Творожно-яблочный пирог

счастливая.
Искренне надеюсь на то, что такого рецепта не было = )

Пирог (а кто хочет - будет печенье) творожно-яблочный/ое

@темы: выпечка

01:48 

Торт "Прага"

estethe-maniac
"Пособие для чайников =D"
Торт "Прага"
рецепт отсюда




@темы: выпечка, десерты

23:38 

Пирог "Сладёныш"

Ингридиенты:
3 яйца;
стакан сахарного песка;
стакан муки.

Яйца и сахар взбить до пены. Добавить муку. Получится густая масса. Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить полученное тесто. Поставить в духовку. Готовится он достаточно быстро (примерно 20-30 минут) и получается очень вкусным!

@темы: выпечка

18:00 

Хачапури с сыром.

believeYou
Мы сидим на диетах и загораем в соляриях, мы много пьем и еще больше курим, не спим ночи напролет и не предохраняемся, но мы не едим сахар, потому что он вредный.

-1 упаковка слоеного теста(500гр)
-2 баночки сыра Камамбер
-1яйцо

Раскатать тесто.Разделить на 2 равные части.Первую половину теста уложить на противень или любую другую емкость.На тесто выложить кружочки сыра.И сверху накрыть вторым пластом теста.И смазать взбитым яйцом.Ставить в теплую духовку на 150 грудасов.Выпекать 10-15минут,до получения румяной корочки.Выключить духовку,и дать буквально минуту там постоять.Достаем,нарезаем и кушаем.


P.S.сыр камамбер продается в таких металлических баночках,и еще упакован в коробочку.Зеленого цвета,с ним удобнее готовить и сыр растекается гораздо лучше,чем с другими видами сыра.
Приятного аппетита:)


@темы: выпечка

13:13 

сырный пирог

для теста: 200г муки, ч.л. разрыхлителя,75г сахара, пакетик ванильного
сахара, 1 яйцо, 100г размягченного слив. масла. Из этого хорошо
замесить тесто, переложить в форму, разровнять при этом поднимая тесто
по краям на высоту 3см.Изображение

Твороженая масса: 4 яйца,150г сахара, 750г твотоженной массы, одна
пачка ванильного сахара( я беру пару капель эссенции) 1ст. л. лимонного
сока, 50 мл молока,2 ст.л.крахмала. Яйца разделить не желтки и белки.
Белки взбить с 1/3 сахара а потом добавить туда крахмал.
Остальные
продукты смешать в комбаине или миксере, оч. важно добится однородной
массы. И в последнию очередь добавить белки с крахмалом. Масса должна
тягучо литься.
Выложить массу на тесто, запекать 1 час, 180град первые полчаса, 150град вторые полчаса. Подается холодным


@темы: выпечка

13:08 

ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

*****Всё
смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/.
Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо
пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Автор
уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла
неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт.

Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня
сметана + сгущенка с какао. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте,
это шоколадное безумие



@темы: выпечка

16:59 

Мраморные брауни

16:56 

Имбирные печеньки

16:44 

Грибной пирог

16:41 

Пирожки с мясом по-андалузски

Кулинарная книга

главная